Кулинарствую

[metaclass]

Зажарил очередную порцию корня сельдерея, на этот раз - большими ломтиками, сложив в три слоя - ломтик корня, ломтик сосиски или сыр и ломтик корня опять, все это вымочено в яйце и обваляно в панировочных сухарях.
Сухари как-то немного странные - собираются в кластеры при жарке и не дают корню прожарится, как если бы его жарить отдельно.
Но теща утверждает, что получилось нормально, на вкус вроде тоже хорошо.
С сыром, кстати, вкуснее и разваливается при жарке меньше.
Надо бы с какими-нибудь тонкими ломтиками мяса попробовать, или вообще с фаршем, чтобы избежать изменения формы и разваливания конструкции.

Comments

[fas-tm.livejournal.com]

А я последнее время на морских гадов перешел :)
Очень понравилась смесь из креветок кальмара и осьминожков :)
C овощными смесями просто прекрасно идет :)

[metaclass.livejournal.com]

Смесь в рассоле или замороженные-пожаренные?
Эти которые в рассоле, я их не покупаю, потому что я их съедаю за один раз всю банку :)

[fas-tm.livejournal.com]

Нет, именно замороженные. Можно отварить и поджарить на оливковом масле до легкой корочки. Мне понравилось. Соусы - на любителя.

[metaclass.livejournal.com]

Да, надо купить, их я еще не покупал.

[fas-tm.livejournal.com]

с рассолами та же фигня.
купленные банки оливок креветок мидий и прочих гадов ровно утром пустые :)

[litvin-v.livejournal.com]

Да, с мясом надыть. Сосиски - зло, там мяса нет.

[aamonster.livejournal.com]

А я думал, вы там в Белоруссии отсталые и сосиски у вас нестандартные, из мяса.

[metaclass.livejournal.com]

Сложно найти такие:)

[nivanych.livejournal.com]

Отллично!
Надо что-то такое тоже приготовить.
И рассуждения (насчёт мяса) имхо правильные.

[aamonster.livejournal.com]

Сегодня они жарят сельдерей, завтра примутся за огурцы...

[fraks-nsk.livejournal.com]

А вы не ели жареных помидоров?
У меня масса знакомых которые это любят.
Лично я их есть не могу, и дело не во вкусе - а просто мысль о том что помидоры - и жарить - не дает покоя. Не могу представить себе это едой :)

[metaclass.livejournal.com]

Я помидоры с яичницей жарю.

[aamonster.livejournal.com]

А пиццу вы не едите?
Я в яичницу люблю покрошить... Огурцы, кстати, тоже - только солёные.

[aamonster.livejournal.com]

Не пиццу покрошить, разумеется, а помидоры =).