Кулинарствую
Nov. 26th, 2010 07:11 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
metaclassЗажарил очередную порцию корня сельдерея, на этот раз - большими ломтиками, сложив в три слоя - ломтик корня, ломтик сосиски или сыр и ломтик корня опять, все это вымочено в яйце и обваляно в панировочных сухарях.
Сухари как-то немного странные - собираются в кластеры при жарке и не дают корню прожарится, как если бы его жарить отдельно.
Но теща утверждает, что получилось нормально, на вкус вроде тоже хорошо.
С сыром, кстати, вкуснее и разваливается при жарке меньше.
Надо бы с какими-нибудь тонкими ломтиками мяса попробовать, или вообще с фаршем, чтобы избежать изменения формы и разваливания конструкции.
Сухари как-то немного странные - собираются в кластеры при жарке и не дают корню прожарится, как если бы его жарить отдельно.
Но теща утверждает, что получилось нормально, на вкус вроде тоже хорошо.
С сыром, кстати, вкуснее и разваливается при жарке меньше.
Надо бы с какими-нибудь тонкими ломтиками мяса попробовать, или вообще с фаршем, чтобы избежать изменения формы и разваливания конструкции.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-11-26 05:18 pm (UTC)Очень понравилась смесь из креветок кальмара и осьминожков :)
C овощными смесями просто прекрасно идет :)
no subject
Date: 2010-11-26 05:20 pm (UTC)Эти которые в рассоле, я их не покупаю, потому что я их съедаю за один раз всю банку :)
no subject
Date: 2010-11-26 05:22 pm (UTC)no subject
Date: 2010-11-26 05:41 pm (UTC)no subject
Date: 2010-11-26 05:23 pm (UTC)купленные банки оливок креветок мидий и прочих гадов ровно утром пустые :)
no subject
Date: 2010-11-26 05:54 pm (UTC)no subject
Date: 2010-11-26 07:58 pm (UTC)no subject
Date: 2010-11-26 08:02 pm (UTC)no subject
Date: 2010-11-26 07:14 pm (UTC)Надо что-то такое тоже приготовить.
И рассуждения (насчёт мяса) имхо правильные.
no subject
Date: 2010-11-26 07:57 pm (UTC)no subject
Date: 2010-11-28 08:05 am (UTC)У меня масса знакомых которые это любят.
Лично я их есть не могу, и дело не во вкусе - а просто мысль о том что помидоры - и жарить - не дает покоя. Не могу представить себе это едой :)
no subject
Date: 2010-11-28 08:26 am (UTC)no subject
Date: 2010-11-28 08:44 am (UTC)Я в яичницу люблю покрошить... Огурцы, кстати, тоже - только солёные.
no subject
Date: 2010-11-28 08:45 am (UTC)