Кулинарствую
Nov. 26th, 2010 07:11 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
metaclassЗажарил очередную порцию корня сельдерея, на этот раз - большими ломтиками, сложив в три слоя - ломтик корня, ломтик сосиски или сыр и ломтик корня опять, все это вымочено в яйце и обваляно в панировочных сухарях.
Сухари как-то немного странные - собираются в кластеры при жарке и не дают корню прожарится, как если бы его жарить отдельно.
Но теща утверждает, что получилось нормально, на вкус вроде тоже хорошо.
С сыром, кстати, вкуснее и разваливается при жарке меньше.
Надо бы с какими-нибудь тонкими ломтиками мяса попробовать, или вообще с фаршем, чтобы избежать изменения формы и разваливания конструкции.
Сухари как-то немного странные - собираются в кластеры при жарке и не дают корню прожарится, как если бы его жарить отдельно.
Но теща утверждает, что получилось нормально, на вкус вроде тоже хорошо.
С сыром, кстати, вкуснее и разваливается при жарке меньше.
Надо бы с какими-нибудь тонкими ломтиками мяса попробовать, или вообще с фаршем, чтобы избежать изменения формы и разваливания конструкции.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-11-26 05:20 pm (UTC)Эти которые в рассоле, я их не покупаю, потому что я их съедаю за один раз всю банку :)
no subject
Date: 2010-11-26 05:22 pm (UTC)no subject
Date: 2010-11-26 05:41 pm (UTC)no subject
Date: 2010-11-26 05:23 pm (UTC)купленные банки оливок креветок мидий и прочих гадов ровно утром пустые :)