Кулинарствую

[metaclass]

Зажарил очередную порцию корня сельдерея, на этот раз - большими ломтиками, сложив в три слоя - ломтик корня, ломтик сосиски или сыр и ломтик корня опять, все это вымочено в яйце и обваляно в панировочных сухарях.
Сухари как-то немного странные - собираются в кластеры при жарке и не дают корню прожарится, как если бы его жарить отдельно.
Но теща утверждает, что получилось нормально, на вкус вроде тоже хорошо.
С сыром, кстати, вкуснее и разваливается при жарке меньше.
Надо бы с какими-нибудь тонкими ломтиками мяса попробовать, или вообще с фаршем, чтобы избежать изменения формы и разваливания конструкции.

Comments

[metaclass.livejournal.com]

Сложно найти такие:)