Кулинарствую

[metaclass]

Зажарил очередную порцию корня сельдерея, на этот раз - большими ломтиками, сложив в три слоя - ломтик корня, ломтик сосиски или сыр и ломтик корня опять, все это вымочено в яйце и обваляно в панировочных сухарях.
Сухари как-то немного странные - собираются в кластеры при жарке и не дают корню прожарится, как если бы его жарить отдельно.
Но теща утверждает, что получилось нормально, на вкус вроде тоже хорошо.
С сыром, кстати, вкуснее и разваливается при жарке меньше.
Надо бы с какими-нибудь тонкими ломтиками мяса попробовать, или вообще с фаршем, чтобы избежать изменения формы и разваливания конструкции.

Comments

[fas-tm.livejournal.com]

А я последнее время на морских гадов перешел :)
Очень понравилась смесь из креветок кальмара и осьминожков :)
C овощными смесями просто прекрасно идет :)

[litvin-v.livejournal.com]

Да, с мясом надыть. Сосиски - зло, там мяса нет.

[nivanych.livejournal.com]

Отллично!
Надо что-то такое тоже приготовить.
И рассуждения (насчёт мяса) имхо правильные.

[aamonster.livejournal.com]

Сегодня они жарят сельдерей, завтра примутся за огурцы...