Асоциальность

[metaclass]

А вот скажите, меня одного напрягает в рестораны ходить?

Я люблю вкусно и разнообразно пожрать, соотвественно, столовки отпадают, да и нет тут их поблизости. Поэтому я хожу во всякие пиццерии "Темпо" и прочее что тут есть поблизости, а в основном это всякие кафе-рестораны. Но ходить в них меня бесит.

Во-первых, все упирается в необходимость говорить с официантами. Я не хочу ни с кем говорить, меня это напрягает.
Во-вторых, непонятно, нужно ли самому садится за столик или ждать когда официанты покажут куда идти.
Во-третьих, непонятно, дадут ли меню или нужно ловить официанта, чтобы он принес.
В четвертых, в меню всегда все адски непонятно, особенно в всяких нестандартных ресторанах, там слов тех не выговоришь.
В особо невменяемых местах еще и оказывается, что если выбрать что-то из нетривиального, говорят "ой блин это готовить очень долго, больше 30 минут, вы будете ждать, итд итп". Это по опыту кафе "Милано", что на пересечении бровки и платонова, там мало того, что официанта ждать надо годами, так они еще и готовят тоже годами. Надеюсь, их санэпидемстанция, КГК и пожарники закроют нахер, а персонал расстреляют на дворе ИТМО. Или сожгут заживо в экспериментальной установке, есть там подходящие для этого устройства во дворе.

Потом еще непонятно, как за это платить. Нужно просить принести счет (а они еще и опять общаться пытаются "может вам десерт", "есть ли скидочная карточка"), потом непонятно, то ли оставить папку с счетом и деньгами, то ли ждать пока ее заберут, то ли нести куда-то. Как в таких условиях оставлять чаевые - вообще неясно. А уж если платить с карточки, то вообще вуду многократное - то ли они терминал принесут, то ли за ним идти куда-то.
Как соотносятся чаевые и сдача, я даже представить себе не могу. Обычно я это решаю тем, что сбегаю, пока мне не дали сдачу, а дальше пусть сами разбираются.

В этом отношении пиццерия Темпо наиболее как-то гуманна - там быстро все приносят, быстро реагируют на появление, и размер зала мелкий - официанты в любом случае мимо столика ходят, не нужно их ловить. И еда вкусная.

Сегодня зашел в IL Patio - тоже еда позитивная, готовят тоже достаточно быстро, но официантов, наверно, мое безумное выражение лица нервировало, потому что они постоянно подходили и спрашивали "вся ли еда нравится, не нужно ли чего еще, итд" :)


А, и вот еще чего я не понимаю вообще. Есть ли в Минске рестораны, где нет общего зала, а столики друг от друга изолированы стенками? А то я смотрю, что в основном есть только всякие декоративные перегородки, ничего не закрывающие. Или в ресторанах положено есть и одновременно наблюдать за другими посетителями, как они едят?

Comments

[max-aka-mad.livejournal.com]

ребе, таки паранойю стоит лечить иногда :)
и да, милано - далеко не самый медленный вариант, по крайней мере так говорит мой опыт общения с общепитом

[zelanton.livejournal.com]

мне нормально, постоянно хочу и кушаю, к официантам привык, легко и незадумываясь взгдрючиваю если что не так, глядя на мои наушники они ко мне не лезут.
а Il Patio мне самому не нравится.

[metaclass.livejournal.com]

Наушники это таки похоже скоро будет обязательно. А то постоянно какие-то ебанашки "пообщаться" хотят. Сегодня двое разных попрошаек подходило, хотели денег.

[perplexed-bear.livejournal.com]

Вот что меня особенно раздражает - это отсутствие на столах кнопки "Позвать официанта". Рукой махать, взглядом подзывать - не нравится.

О непонятных блюдах и расспросах официантов - совершенно не напрягает. С чего бы? Пусть официант напрягается, рассказывая мне, что это за блюдо. А не знает - я его отправлю на кухню спросить. И ещё потребую убрать из блюда, скажем, сладкие перцы.

О чаевых. Оставляй всегда наличными. Сумму считай как 10-15% от заказа. Но - только если всё понравилось. А не понравилось - не оставляй.

Об отдельных кабинках. Нечто похожее - ниши/альковы есть в "Бригантине".

[metaclass.livejournal.com]

Кнопка бы спасла.
А еще лучше электронное меню прямо в столике, с чекбоксами, сумматором и прогресс-баром для ожидания еды :)

[http://users.livejournal.com/zubr_/]

У вас просто мало опыта!
Это ж как с гаишниками общаться: а когда он палкой машен останавливаться или нет? А где? А документы ему нести в зубах или в руках? А если не выходить из машины, то дверь открыть, или достаточно окна? А отстёгиваться можно, чтоб документы из барсэтки достать? А штраф платить - у них терминал для карточки, или в банк идти?

В _нормальных_ ресторанах вас встретит метрдотель (=Официант-распорядитель) который поинтересуется сколько вас, предложит варианты где можно сесть (проводит к столику; или разрешит сесть где нравится и провожать не будет), выдаст меню, направит к вам обслуживающего официанта.
Если меню не понятно, то можно включить режим спец.возможностей. Для этого требуется дождаться официанта и после вопроса "вы выбрали?" перейти в режим голосового интерфейса. Можно задавать любые вопросы (желательно, относящиеся к меню): надо "до 10К" мясное, без лука, со шпинатом; чтоб готовилось меньше 15 минут; и т.п.

Требование чека высказывается голосом. Они приносят бумажку в книжечке, куда требуется положить денежку.
Если хотим платить карточкой, то сообщаем дополнительно и ждем дальнейших инструкций. В подавляющем большинстве случаев приносили терминал. В разовых вариантах пытались унести карточку. Когда паранойа перевешивала - топал вместе с карточкой к бару, где её и прокатывали.

Папку с деньгами оставлять как есть. Если очень боитесь, что соседний столик денежку из папки заберет, то можете дождаться, пока официант унесёт ее.

Крупные купюры, сдача и чаевые.
Если счёт на 3 рубля, а есть только купюра в 1000 рублей, то вкладываем её в папку, ждём официата. Тот забирает папку и через некоторое время возвращает вам её. Внутри должно быть 997 рублей. Вы вольны забрать все 997, а можете 995, оставив кое-что на сдачу. А можете добавить в папочку еще 1000 рублей и уйти, оставив официанту 1997 рублей.
Если официант приносит без извинений 995 рублей, вы вольны поскандалить.

Чаевые оставлять не обязательно ваще. Однако, официанты имеют множество способов подгадить вам, когда вы наведаетесь к ним еще раз. Поэтому их 10% рекомендуется оставлять.
Вопрос как оставлять чаевые, если платили карточкой - хз. Никогда не было ситуации, чтобы не было наличных "на чай" (т.е. 150К - карточкой, 10К - бумажкой).

Официанты, которые постоянно задают вопросы "нужно ли что-то еще" - это реакция на респектабельный вид, а не на безумные глаза. Официант чует наживу и пытается обслужить по высшему классу. Большинству посетителей нравится, когда им задают вопросы и ваще с ними общаются. Увы.

В любом случае есть метрдотель, которому можно задать все вопросы. Можно и не только эти, но можно получить безумный взгляд в ответ.

[metaclass.livejournal.com]

Ну, в общем, я так и делаю.
В некоторых ресторанах есть пометка в счете типа "вознаграждение официанту приветствуется, но на ваше усмотрение" - тогда я стараюсь всегда оставить.
А в некоторых ничего не написано и это вгоняет в ступор, т.к. есть варианты типа "чаевые запрещены в принципе" и официанты могут не понять.

[kong-en-ge.livejournal.com]

Ребе, давно вам говорили: кидайте въебывать на двух работах и живите как нормальные люди. Тогда и рестораны парить перестанут.

[metaclass.livejournal.com]

С чего бы вдруг из забивания на вторую работу следует то, что рестораны парить перестанут?
Я собственно говоря по ним шарюсь потому, что в них проще всего потратить деньги с минимальным напрягом (в отличие от покупки всяких злонетбуков, смартфонов и зеркалок или там заказа кастомной мебели домой).

[ugenk.livejournal.com]

так в il patio у них такая установка спрашивать, всё ли хорошо

[metaclass.livejournal.com]

А, да, кстати. Они вообще там много пытались общаться.

[theiced.livejournal.com]

у вас там джомолунгма есть - вменяемые официанты (особенно китайса), в меню всё нарисовано как выглядит и из чего сделано, гуманные цены. вкусно.

[metaclass.livejournal.com]

Надо будет сползать, ни разу там не был.

[zmila.livejournal.com]

мне в этом плане нравится Лидо: пришёл в зал, увидел, что нравится, тыцкнул пальцем - и тебе подадут, или сам взял. на кассе отдал карточку или нал и пошёл выбирать себе место. хожу в такое время, когда выбор места есть.

[theiced.livejournal.com]

только там вместо еды говно.

[guamoka.livejournal.com]

но официантов, наверно, мое безумное выражение лица нервировало


может быть, ты просто вилку зажав в кулаке держал? %-)

[mend0za.livejournal.com]

Ел с ножа. Нож принёс с собой, показав официанту разрешение на ношение, удостоверение члена общества охотников и рыболовов и подробно рассказал, что отсутвие желобков для стока крови и зазубренной обратной части (для рванья плоти) делает его практически хозяйственно-бытовым.

[kaa-mmf.livejournal.com]

мда, социофобию надо лечить ребе...

[kong-en-ge.livejournal.com]

Может, проще сделать нового ребе?

[vk11.livejournal.com]

по выбору-набору и т.п. - удобно в лидо. да и вкусно и не сильно дорого вроде.
еще мне нравится маленькое кафе на углу бывшего машерова и немиги.

[john-f-doe.livejournal.com]

макси бис чтоли?

[berezovsky.livejournal.com]

щас всю еду с кабаков тебе на место привозят

[metaclass.livejournal.com]

У нас в офис тупо нет входа с улицы. Вообще. И выхода нет - нужно за тридевять земель идти.

[enternet.livejournal.com]

Всегда работает универсальное правило - если тебе что-то не понравилось, значит ресторан плох. В нормальном ресторане вопросов и напрягов не возникает в принципе - всё ненавязчиво предложат, улыбнутся и над душой висеть не будут. А чтобы понять, что такое нормальный ресторан, нужно в нем побывать. Попытки с десятой-двадцатой нормальное место обычно находится.

[familom.livejournal.com]

Как-то раз официантка, увидев билет на продижей, стала общаться на тему "ой, а я слышала, что они не приедут и деньги за билеты не вернут".

[pascendi.livejournal.com]

Во-первых, все упирается в необходимость говорить с официантами.

-- Да, это не обойти. Даже в Макдональдсе приходится объяснять, что тебе нужно.

Во-вторых, непонятно, нужно ли самому садится за столик или ждать когда официанты покажут куда идти.

-- Вы можете сесть за любой столик, если на нем нет таблички "Резерв" (или что-то в этом роде). Если руководство ресторана против, они так и скажут -- но если у них нет особо веских причин, могут идти лесом, и далеко.

Во-третьих, непонятно, дадут ли меню или нужно ловить официанта, чтобы он принес.

-- Меню обязан принести официант. Если не приносит, возьмите сами со стойки -- но лучше сразу встать и уйти, в таком ресторане Вас не ждет ничего хорошего.

В четвертых, в меню всегда все адски непонятно, особенно в всяких нестандартных ресторанах, там слов тех не выговоришь.

-- Учите матчасть :-)

В особо невменяемых местах еще и оказывается, что если выбрать что-то из нетривиального, говорят "ой блин это готовить очень долго, больше 30 минут, вы будете ждать, итд итп".

-- Больше никогда туда не ходите.

Нужно просить принести счет (а они еще и опять общаться пытаются "может вам десерт", "есть ли скидочная карточка")

-- Да. Если влом разговаривать, помашите официанту рукой и сделайте кистью, сжав пальцы в щепоть, движение, как будто что-то пишете :-). На вопросы отвечайте мотанием головы.

непонятно, то ли оставить папку с счетом и деньгами, то ли ждать пока ее заберут, то ли нести куда-то

-- нести никуда не надо, и ждать (если Вы положили ровно столько денег, сколько надо, см. ниже) тоже не надо. Положив в папочку деньги, можете вставать и покидать заведение.

Как в таких условиях оставлять чаевые - вообще неясно

-- 5-10% от суммы счета, можете положить в папочку сразу. Если у Вас нет мелких денег, то придется ждать, пока принесут сдачу, и оставить в папочке чаевые. Кстати, имейте в виду, что во всем мире, если официант взял со стола папочку, а Вы ему в этот момент сказали "Спасибо", то это значит "Сдачи не надо".

А уж если платить с карточки, то вообще вуду многократное - то ли они терминал принесут, то ли за ним идти куда-то.

-- Если карточку куда-то понесли, лучше пойти вслед за ней -- если только Вы не в хорошо знакомом ресторане. Имеете право требовать, чтобы карточку прокатывали при Вас. Чаевые можно либо положить в папочку наличными (лучший вариант), либо попросить прибавить к сумме счета (худший).

[berezovsky.livejournal.com]

Во-первых, все упирается в необходимость говорить с официантами.

-- Можно орать, говорить шёпотом, писать на бумажке или привести с собой переговорщика.

Во-вторых, непонятно, нужно ли самому садится за столик или ждать когда официанты покажут куда идти.

-- Нужно выбрать любой понравившийся столик, если кто-то там сидит, выкинуть сидящих за шиворот через окно или пинком под зад, если толчкок хороший. Если вы считаете, что противник сильнее, можно уебать кирпичом, или, на худой конец, бампером.

Во-третьих, непонятно, дадут ли меню или нужно ловить официанта, чтобы он принес.

-- Официант ловится обычно на живца. Но на постсоветском пространстве также применимы лассо, багор и приправа для тараканов. Обильно смажте поверхность стола - и официант не замедлит появиться.

В четвертых, в меню всегда все адски непонятно, особенно в всяких нестандартных ресторанах, там слов тех не выговоришь.

-- Носите с собой красный маркер или водоэмульсионную краску и обводите понравившиеся в меню места.

В особо невменяемых местах еще и оказывается, что если выбрать что-то из нетривиального, говорят "ой блин это готовить очень долго, больше 30 минут, вы будете ждать, итд итп".

-- Необходимо предложить свою помощь в готовке, нарезке, стирке, уборке квартиры, посадки картофеля на семейном огороде.

Нужно просить принести счет (а они еще и опять общаться пытаются "может вам десерт", "есть ли скидочная карточка")

-- Принесите с собой две крупных картонки с большими цифрами 1 и 0. Когда вас всё заебёт, просто достаньте и покажите официанту. Он сразу поймёт, что это счёт.

непонятно, то ли оставить папку с счетом и деньгами, то ли ждать пока ее заберут, то ли нести куда-то

-- Папочку следует забрать себе, особенно если она сделана из качественных материалов. В ней можно хранить билеты на любимые фильмы, чеки "Имущество" и закладки для любимых книг.

Как в таких условиях оставлять чаевые - вообще неясно

-- Официант будет счастлив, если вы его не обматерите, не объхуесосите, не сломаете ногу и не сделаете ББПЕ в случае, если это женщина-официант.

А уж если платить с карточки, то вообще вуду многократное - то ли они терминал принесут, то ли за ним идти куда-то.

-- Терминал нужно носить с собой, демонстрировать независимость от терминалов принимающего заведения, всячески его лелеять и починять.





а вообще спасибо за красивое объяснение

[komarov.livejournal.com]

метакласс, ты меня убил :-))))))

[metaclass.livejournal.com]

Чо, неужели что-то из написанного не самоочевидно для любого асоциального шизоида-программиста?

[http://users.livejournal.com/_aive_/]

В ресторанах меня напрягает то, что там официанты одеты дороже меня и как-то неловко :)
А по поводу времени готовки - хоть час, если оно будет того стоить по вкусу :) А сразу - это ведь разогретое что-то.

[zamotivator.livejournal.com]

В удавках пиджаках и по иголочке одеты лишь сервис.

Помню эпизод из детства - у бати фирма, и его сосед по бизнес-центру, владелец другой лавки пришёл на работу с ключами от BMW, барсеткой, шортах похожих на семейные трусы, шлёпанцах и майке. В таком виде мужик прошёл на совещание, где его уже пять минут ждали.
Я в шоке спросил папу "это же директор, почему он так выглядит?" - "Олег, а зачем он зарабатывал столько денег, если он не может одеваться так, как выглядит как хочет? А вот с сотрудниками история другая...".

[permea-kra.livejournal.com]

Эээ. Ну я, как человек воспитанный на домашней готовке, причем качественной, до сих пор не вижу смысла ходить ради _вкусной_ еды в ресторан. На худой конец из лени можно прикупить полуфабрикатов. В Москве/подмосковье вполне цивильные салаты продают, подготовленные котлеты, разные мясные блюда и пр., остается только с минимальной подготовкой закинуть в приготовитель, потом переложить на тарелку.

[zamotivator.livejournal.com]

Это несъёдобно

[zamotivator.livejournal.com]

КЛИЕНТ ВСЕГДА ПРАВ

Во-вторых, непонятно, нужно ли самому садится за столик или ждать когда официанты покажут куда идти.
Заходишь и садишься куда хочешь. Не прав - поправят.

Во-третьих, непонятно, дадут ли меню или нужно ловить официанта, чтобы он принес.
Ждешь две минуты, после этого демонстративно идёшь к "главному", и объясняешь - что его заведение гавно, и никогда больше сюда не придёшь.
Уходишь.
Идёшь в другое заведение.

В четвертых, в меню всегда все адски непонятно, особенно в всяких нестандартных ресторанах, там слов тех не выговоришь.
Приносят меню. НЕ ОТПУСКАЕШЬ оффициантку, а тыкаешь пальцем "а это чо?" "а это?" "этого две порции" "это нахуй" "а это ещё чо за хуйня?".

В особо невменяемых местах еще и оказывается, что если выбрать что-то из нетривиального, говорят "ой блин это готовить очень долго, больше 30 минут, вы будете ждать, итд итп". Это по опыту кафе "Милано", что на пересечении бровки и платонова, там мало того, что официанта ждать надо годами, так они еще и готовят тоже годами. Надеюсь, их санэпидемстанция, КГК и пожарники закроют нахер, а персонал расстреляют на дворе ИТМО. Или сожгут заживо в экспериментальной установке, есть там подходящие для этого устройства во дворе.
Спрашиваешь "сколько будут готовить?" - демонстративно засекаешь на часах.
Время истекает - поднимаешься и уходишь. Обычно сразу бегут следом, и через пять уже всё готово.

Потом еще непонятно, как за это платить. Нужно просить принести счет (а они еще и опять общаться пытаются "может вам десерт", "есть ли скидочная карточка"), потом непонятно, то ли оставить папку с счетом и деньгами, то ли ждать пока ее заберут, то ли нести куда-то. Как в таких условиях оставлять чаевые - вообще неясно. А уж если платить с карточки, то вообще вуду многократное - то ли они терминал принесут, то ли за ним идти куда-то.
Как соотносятся чаевые и сдача, я даже представить себе не могу. Обычно я это решаю тем, что сбегаю, пока мне не дали сдачу, а дальше пусть сами разбираются.
"Дайте счет", "десерт не хочу", "карты нету".
КОроткие, односложные, ответы.

Как соотносятся чаевые и сдача, я даже представить себе не могу. Обычно я это решаю тем, что сбегаю, пока мне не дали сдачу, а дальше пусть сами разбираются.
Счёт спрашиваешь примерно за полчаса до ухода, либо просишь подать вместе с блюдами. Возражения отметаешь.
Если всё равно перечят - объясняешь "главному" что сервис гавно, и ты к такому не привык.

Чаевых дают от полубакса до 10% блюда - в зависимости от качества сервиса (твоя оценка).

Фигня вопрос.

[az-from-belarus.livejournal.com]

Нужно завести приятеля или секретаря, имеющего нюх на комфортные рестораны и имеющего навыки по общению с обслугой. И ходить обедать вместе с ним и по его рекомендациям.
Кстати, стоит эту тему проработать в среде подопечного планктона. Тоже можно не напрягаясь. Вывешивать в рабочем мессенджере приблизительно за час до обеда соответствующую объяву, что ждешь предложений о составлении комании в походе на обед. туда же - ссылку на данный пост. Через несколько дней народ начне обращать на это внимание, начнут появляться и, быть может, выстраиваться в очередь кандидаты.

зы

[az-from-belarus.livejournal.com]

Но на мой взгляд беда в другом.
Съедобно готовить практически нигде не умеют. А там, где умеют, убивается слишком много времени и денег, настолько, что проще по-быстрому приготовить самому.
С другой стороны подавляющее большинство народа этого не осознает.

[(Anonymous)]

Насчет времени готовки. Из личного опыта, в Гомеле, где я жил раньше, я знал только один приличный ресторан, где не наябывали с порциями и отлично готовили. А цена была такая же, как и в остальных ресторанах. Так вот, там официанты всегда предупреждали, что вот это блюдо будет готовится столько-то минут и предлагали на это время взять какую-то закуску или квасу на меду собственного. В этом отношении я был на стороне ресторана, т.к. точно был уверен, что я получу свое первое-второе свежеприготовленное, а не разогретое в микроволновке. Время приготовления некоторых блюд можно прикинуть в уме (к примеру, для супов ранним утром при пустом зале пять минут готовки выглядят как-то странно). Так что, возможно "30 минут будет готовиццо!" это просто быдляцкая попытка официанта сделать вам удобно, на свой манер.

Вообще, не нужно их бояться (нужно бояться клоунов!), считайте, что они принадлежат к низшей касте сферы обслуживания (не то, что вы -- инженер!). Ну и не забывайте, что все они люди. (т.е. умирают от потери крови или от недостатка кислорода)

[clayrat.livejournal.com]

хорошо бы пищепровод в кухню

[lupus-lupusum.livejournal.com]

а китайские рестораны в минске есть? быстро подают если угадать несложное блюдо. и официантки-китаянки нормальные, в смысле шустрые.

[medvedd.livejournal.com]

Нету ресторанов. И официанток-казашек тоже нету ;)

[(Anonymous)]

Как же общепиту насрать на всех, если бы люди это понимали.
Как же он, абстрактный, смийотсо над людьми, которые приходят есть, то что он производит из куч говна, обжареных в трансжырах.

[con-troller.livejournal.com]

Ребе, мечта нашей маленькой секты потихоньку начинает сбываться )))
"В ближайшем будущем McDonald's оборудует свои заведения специальными терминалами с тачскрином, которые позволят посетителям самостоятельно совершать заказ без участия кассиров. Нововведения должны сделать посещение ресторанов McDonald's удобнее и веселее."
http://news.tut.by/kaleidoscope/227073.html