Вода для приготовления чая

[metaclass]

Малопонятная хрень.
Если варить чай дома, из воды профильтрованной обычным фильтром-кувшином - он заваривается заметно быстрее и вкус получается более правильный, чем если заваривать чай на работе из воды привезенной в 19л бутылке специальными водовозами.
Это чо, перебирать всех минских водовозов и сорта воды, чтобы подобрать правильную воду для чая?

Comments

[nicka-startcev.livejournal.com]

разный минеральный состав воды. Смотреть в первую очередь на жесткость (количество кальция, магния).
Для водопроводной воды эти параметры должны знать всякие там СЭСы и водоканалы.

хотя, по идее, в 19л та же фильтрованно-водопроводная.

Снизить жесткость можно разбавлением дистилированной. Повысить - аптечным хлористым кальцием.

[nicka-startcev.livejournal.com]

10 немецких градусов жесткости - это примерно 10мг/л (оксида)кальция - это еще мягкая вода.
30 - жесткая.

То есть, для превращения мягкой воды в жесткую на 19л надо примерно 3-6мл 10% раствора хлористого кальция.

[permea-kra.livejournal.com]

Повышать лучше магнием. Меньше шансов на передоз.

[nicka-startcev.livejournal.com]

кальций вкуснее. Да и передознуть довольно сложно. Я ниже привел расчет.