Вода для приготовления чая

[metaclass]

Малопонятная хрень.
Если варить чай дома, из воды профильтрованной обычным фильтром-кувшином - он заваривается заметно быстрее и вкус получается более правильный, чем если заваривать чай на работе из воды привезенной в 19л бутылке специальными водовозами.
Это чо, перебирать всех минских водовозов и сорта воды, чтобы подобрать правильную воду для чая?

Comments

[metaclass.livejournal.com]

202

[craneop.livejournal.com]

Хм, странно. Мне наоборот чаи нравились на осмотированной воде. Для себя я это объяснил так - меньше солей, интенсивнее происходит экстракция. Противоположный пример - у тещи раньше была вода из колодца, очень жесткая - чай получался отвратный, слабый и невкусный.

[metaclass.livejournal.com]

Ну вот мне тоже кажется, что на мягкой воде должно быть нормально.
Может эти психи на умягчение забивают?

[tzirechnoy.livejournal.com]

Если там нормально работающий обратный осмос -- то по идее умягчение ужэ и ненужно.

[perplexed-bear.livejournal.com]

Мне, кстати, вода 202 казалась с чуть горьковатым привкусом - совсем-совсем чуть-чуть, буквально на грани восприятия, но тем не менее. А дома я воду для чая пропускаю через два фильтра - умягчитель и обезжелезиватель. Чаи завариваются хорошо.

[poligraph.livejournal.com]

вода из бутылей 202 - 60ppm. проверял TDSметром, дома из крана 200, после кувшина 150

[nicka-startcev.livejournal.com]

ppm чего? Итого солей?

на цвет/вкус чая скорее кальций и магний (жесткость) влияют.

[poligraph.livejournal.com]

суммарно солей конечно же