Кулинарные эксперименты

[metaclass]

Купил таки корень сельдерея, а то он постоянно попадается в составе блюд, которые я во всяких пиццериях и кафешках ем, давно хотел попробовать его приготовить самостоятельно.
Отварил и обжариваю теперь, потом смешаю с креветками и посмотрю чего получится. Варить наверно стоило поменьше, так как получился совсем мягкий и уже пригодный к поеданию, даже без обжаривания. И сухарей панировочных нету под рукой, чтобы совсем по рецепту обжаривать. И блин, я забыл, что в рецепте его кроме сухарей еще в яйцо обмакивали перед обжариванием :)

Вообще корнеплод чем-то напоминает картошку, но мягче и с сильным запахом.

PS: Да, салат из обжаренного сельдерея, креветок и соленых сухариков получился весьма вкусным, даже без заправки. Посмотрю еще, как он будет на вкус завтра, когда остынет.

Comments

[alexott.livejournal.com]

из сельдерея делается вкусный "немецкий колбасный суп"

[aamonster.livejournal.com]

А нафига его жарить? Он и так вкусный...
Я его, бывает, так жру, бывает - в салат крошу. А ещё можно сок выжимать (чтоб вкусно было - как добавку в яблочный или морковный).

[guamoka.livejournal.com]

Креведки, надеюсь, тоже были отварены? %-)

[clayrat.livejournal.com]

батат тоже неплох, как-то с уткой делал
дороговат у нас только

[pascendi.livejournal.com]

Оно вкусное, в самых разных сочетаниях.

А еще хорошая штука имбирь, именно в виде корня.

[nivanych.livejournal.com]

Это как лук, только не острый.
И применение соответственное.
Вкусная штука.

[lupus-lupusum.livejournal.com]

сельдерей этот исконная еда

[lupus-lupusum.livejournal.com]

горилла питается сельдереем и крапивой например

[nicka-startcev.livejournal.com]

В салат лучше сырой корень. На крупной тёрке. Как и прочие репки-морковки.