Юзабилити

[...]
Пример - согласованность интерфейсов: нельзя нарушать установленные правила поведения каких-то элементов…

В Intellij IDEA в текстовых полях ввода нету контекстного меню для копирования и вставки текста. Это при том, что клавиатурные сокращения для этого же работают. Но это мелочи.

А вот мне иногда приходится работать с бухгалтерской программой, написанной на кларионе под Windows, в которой нарушены ВСЕ привычные категории интерфейса, не считая множества просто багов.

Проблема в том, что при сдаче крупных прог смотрят только на принципиальное наличие некоего функционала. То, что для использования пользователю придется выламывать себе мозг, транспонировать его с одновременным комплексным сопряжением и вставлять обратно - никого не волнует.
А по-хорошему, за отсутствие юзабилити поставщикам прог надо головы отрывать и денег не платить.