Как правило, такие бизнес-процессы возникают не от того, что они юзабельнее, а от того, что человек просто не знал, что можно проще, и придумал, как сумел.

Это не про юзабилити, и даже по большей части не про интуитивную понятность, а чисто про отсутствие навыков самообучения элементарной грамотности в новых областях. Ну и, для тех, кто помоложе, про то, как этому учат в школе.

Впрочем, я подозреваю, что с обучением письменности первую тысячу лет были те же проблемы...