Не, я чинил некоторые повреждения и руками. Особо клинический случай был, когда у клиентов убилось 16 кб системных таблиц в самом начале БД. Взял их из бэкапа и трансплантировал поверх, затем бэкап-ресторе.

Файл во время работы ни в одной БД вообще копировать нельзя - он же не консистентный будет.
Невосстановимость бэкапов и то что бэкап бинарный и его нельзя руками починить - тоже маразм известный.
А замена процедур на ходу - вполне штатная ситуация.