Мое больное место - сложность в удержании в памяти слоев абстракций и каскадные ссылки и переходы. Соответственно я пишу так что бы этот дефект не сказывался. Пока-что получается. Но по этой причине код с водопадами классов я читать не могу и соответственно не применяю.

Извините но в таком случае не вам судить что ORM плохо. А то с вашей колокольни много чего плохо будет казаться. К примеру Haskell.