Есть постулат, что строка, не подходящая по формату для преобразования в число - это идеологически не исключение, а вполне штатная ситуация. Потому правильны метод - возвращающий bool результат преобразования, а если все хорошо, то еще и модифицирующий переменную, которую мы ему указали.