IMHO Денормализация нужна только когда проблемы с производительлностью. Сложность запросов это не беда, если особо не лениться то хоть семиэтажные маты селекты и пишутся и читаются человеком, ну а при ORM ваще нет о чём волноваться.
А вот ежели одна "логически" табличка (читаемая с одной формы или поиска) рассыпалась по 14-ти разным, и при этом 2 тысячи юзверей одновременно этот запрос юзают - прямая путя в денормализацию, запихнул всё в плоскую таблицу (ну или материализовывать) и будет полегче, и плевать на кошерность базы, ибо апгрейд железа для "нормализованной" базы начинает кусаться.