"А пользователям и профессиональным разработчикам нужно чтобы софт делался быстро"

Так вот это быстро как раз не про эппл. Начиная от пляски вокруг сертификатов и согласований, и заканчивая не шибко удобными средствами разработки.

"Во-вторых, разработчикам не придется каждый год учить новый фреймворк, когда гикам станет скучно и они старый забросят. "

Почему же не прийдется, прийдется, только от эппл. И кстати хваленая отличная документированность от эппл по-моему переоценена. Некоторые вещи чтобы раскурить, приходится ковырять явно не эппловские ресурсы.