очень длинные поля, буферизация которых не выгодна.

Я ВЕРЮ!!!!!
Я прошу живой пример из жизни конкретно под CSV, плиз! Я мозгом скриплю - банально не могу представить где такое может произойти. Ну можалуйсто! :)
Про бинарные и т.п. потоковые протоколы - без вопросов.